Titulação é uma das técnicas analíticas mais antigas e utilizadas nos laboratórios de ensaios. Eventualmente, por ser uma técnica relativamente simples, acaba sendo banalizada. Trazemos aqui algumas particularidades e pontos de atenção, para que você tenha certeza de que a está utilizando de maneira correta:
1) Princípios da Técnica
É uma técnica analítica utilizada para determinar a concentração de um determinado analito, através da dosagem de uma solução padrão, com um número definido de moléculas (Titulante).
2) Analito x Amostra
Precisamos conhecer as características do nosso analito (se ele está disponível no meio reacional, se existem interferentes, solubilidade, reações paralelas etc.).
E aqui, chamamos atenção para um conceito que precisa estar bem claro: analito x amostra.
Analito: aquilo que queremos determinar (exemplo: cloreto, acidez, basicidade, cálcio, magnésio…)
Amostra: é aquela que contém o nosso analito de interesse (água, suco, vinho, sal de cozinha, efluente…)
3) Estequiometria da reação
Sim, esse é um ponto muito importante a se observar! A titulação está diretamente relacionada com a estequiometria da reação: analito x titulante.
4) Meio reacional
Precisamos identificar em que tipo de solvente minha amostra é solúvel.
5) Tipo de reação química
Qual é o tipo de reação que vai acontecer para a determinação do nosso analito? São elas:
- Titulação ácido-base em meio aquoso: um ácido titulando uma base e vice-versa em meio aquoso (a maior porção do solvente é água);
- Ácido-base em meio não aquoso: um ácido titulando uma base e vice-versa em meio não aquoso (solventes orgânicos, por exemplo);
- Titulação redox: quando ocorre uma oxidação ou redução do nosso analito;
- Titulação de precipitação: quando ocorre a precipitação do nosso analito;
- Titulação complexométrica: quando há formação de complexo envolvendo o nosso analito.
Escolhendo a Titulação adequada
Observado estes pontos, a Titulação pode ser Manual, Potenciométrica, Fotométrica, Termométrica… Ou seja, nós podemos escolher qual tipo de detecção é mais adequado para as nossas necessidades analíticas e a realidade do nosso laboratório! Do que estamos falando?
– Manual: utilizando o método de indicação visual (fenolftaleína, alaranjado de metila, azul de bromofenol…);
– Potenciométrica: utilizando o método de indicação através de eletrodos potenciométricos (variação de potencial);
– Fotométrica: utilizando o método de indicação com eletrodos que detectam a variação de comprimento de onda da reação;
– Termométrica: utilizando o método de indicação com eletrodos que detectam a variação da temperatura da reação.
E, sim, dentro de cada tipo de detecção existem muitas outras particularidades / cuidados que devemos tomar!
Confira algumas aplicações típicas da Titulação
– Acidez em suco de laranja (ácido-base em meio aquoso);
– Número de ácidos e bases em óleo lubrificante (ácido-base em meio não aquoso);
– Teor de cloreto em sal de cozinha (de precipitação)
– Dureza em águas (complexométrica);
– Teor de Cálcio e Magnésio em leite (complexométrica);
– Teor de sódio em alimentos (termométrica).
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Por Andrea Moreira
